La barra de tu bar, un sitio clave para el éxito de tu negocio

¿En cómo está organizada? ¿En su limpieza? Pues sigue leyendo porque, efectivamente, la barra de un bar es un sitio clave para el éxito de este tipo de negocio.

Cuando escuchamos críticas negativas sobre un bar o restaurante, generalmente están asociadas a tres causas principales: la falta de limpieza, la mala calidad de los productos y la mala atención del personal. Pero, la falta de limpieza de la barra de un bar es, quizá, la que puede ocasionar que éste tome el camino del fracaso absoluto.

La mayoría de los clientes estudiarán la decisión de no volver alguna vez a tu bar si notan que la barra donde se les atiende está sucia, y está claro que si no logras que los clientes de tu bar repitan una y otra vez sus visitas, tu futuro es incierto.

Además, la mayoría de clientes valora mucho que el negocio hostelero al que acude se preocupe por la limpieza hecha con productos de calidad, por lo que tenerla en cuenta puede aumentar considerablemente la rentabilidad de tu local. Y eso, sin olvidar que la necesidad de limpieza profesional es aún más importante si tu negocio está ubicado en un sitio de mucho tránsito o rodeado de otros bares que puede competir contigo.

La barra de un bar, las sillas y las mesas deben estar siempre limpias.  Mesas con rebordes grasientos, sillas con manchas, y un mostrador o barra con restos de bebidas o alimentos  dan muy mala impresión.  No cuesta nada preparar cada día la barra para recibir a los reyes del negocio: los clientes.

Para ello, en EUROSANEX disponemos de numerosos productos que pueden ayudarte en esta tarea, desde limpiadores neutros, limpiadores bactericidas, desengrasantes de uso general, desincrustantes con un alto poder de penetración y todo tipo de productos profesionales para higiene alimentaria. El desengrasante industrial de uso en frío KENEX, por ejemplo, es un limpiador de bajo poder irritante y muy versátil para eliminar la grasa, algo que lo hace ideal para cualquier ámbito de la higiene profesional.

Este desengrasante está indicado para la limpieza de grasa en cualquier superficie lavable, especialmente las relacionadas con el sector alimentario: cocinas, campanas extractoras, suelos, paredes, tapizados, moquetas, mobiliario, maquinaria, etc. Elimina rápidamente todo tipo de grasa, aceite o suciedad de carácter orgánico.

El limpiador bactericida y fungicida DETIAL D-400 es efectivo frente a un amplio espectro de microorganismos

Pero, también, puede ser de gran utilidad el limpiador bactericida y fungicida DETIAL D-400, un producto de carácter anfótero, con alcalinidad moderada para uso general y formulado específicamente para la industria alimentaria.

Gracias a su especial fórmula se utiliza para limpiar y desinfectar todo tipo de maquinaria, superficies y equipamientos diversos. Es efectivo frente a un amplio espectro de microorganismos, bacterias Gram+ y Gram-, hongos y levaduras, como por ejemplo el Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus hirae, Candida albicans, Aspergillus niger, Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, etc.

Pero, aún hay más aspectos que debes tener en cuenta. Si sirves los alimentos o los presentas en barra en platos manchados o sucios, el cliente muy probablemente pensará que si se cometen estas faltas de limpieza en la barra, la cocina estará mucho peor. Para ello, puedes utilizar nuestro detergente en polvo con cloro DEFORT CLORADO, un limpiador de la categoría de desincrustantes muy efectivo para limpiar y desengrasar superficies y utensilios muy sucios en higiene profesional, como platos, utensilios, cacerolas, sartenes, fogones, fregaderos, etc. Gracias a su especial formulación con cloro activo, este detergente en polvo con cloro elimina las manchas difíciles y deja cualquier superficie limpia, brillante y desodorizada.

El detergente en polvo con cloro DEFORT CLORADO es muy efectivo en la limpieza de platos

Presta atención también a saleros, aceiteras, vinagreras, pimenteros grasientos y sucios. Estos recipientes se descuidan con mucha frecuencia.  Debes procurarte de que estén limpios para condimentos y aderezos que se suelen colocar en las mesas y en la barra. Y, de igual modo, si en la barra de tu bar se sirve cerveza de sifón, no debes descuidar la limpieza del grifo y de la serpentina. Al menos un par de veces al mes se debe hacer una limpieza a conciencia. No hacerlo puede implicar que la acumulación de microorganismos, bacterias y la misma levadura de la cerveza afecten el sabor de la misma cuando se sirve, bajando la calidad del producto ofrecido por tu bar.

¡Ah! Y cuidado con las moscas: las moscas, especialmente aquellas conocidas como las moscas de la fruta, son atraídas por la levadura de cerveza, así como por los adornos que tengas a la vista para tus bebidas.  Sobra decir que una barra de un bar con moscas no da buena impresión, totalmente lo contrario. Y también tenemos solución para este inconveniente. El insecticida MEGAR VOLADORES es un producto especialmente elaborado para eliminar eficazmente las moscas, mosquitos, polillas, pulgas, etc., a la vez que deja un agradable perfume en el ambiente. Y, si no, el matainsectos parrilla de 30 Watios (con 2 tubos de 15 Watios) es también muy efectivo para esto.

La barra de tu bar, un sitio clave para el éxito de tu negocio. Si no la cuidas, tendrás una buena razón para que los clientes no quieran ir o no quieran volver. El esfuerzo extra para que luzca limpia y ordenada merece la pena y pasa por un limpieza con productos profesionales. Seguro que tu bar lo merece  y tus clientes también.