Productos de limpieza profesional para la higiene de los paños de cocina

15/06/2018

No es nuevo, aunque sí se está hablando de ello más en las últimas semanas debido a un nuevo estudio relacionado con la higiene de los paños de cocina en el que nuevamente se llega a la conclusión, que podrían ser un riesgo para la salud alimentaria.

¿Hay algo que se pueda hacer para minimizar estos riesgos?

La respuesta es sí y esto pasa por establecer unas pautas de higiene y el uso de los productos de limpieza adecuados, ya que no es suficiente lavar frecuentemente los paños de la cocina.

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Los paños de cocina necesitan mucha atención en cuanto a su higiene y limpieza

Si quieres evitar que los paños de tu cocina profesional se conviertan en un nido de bacterias y puedan ser causantes de contaminación cruzada puedes:

  • Usar un trapo distinto según la actividad. Es decir uno en donde se manipulen alimentos cocinados y otro en donde se manipulen los crudos, e incluso uno más para secarnos las manos tras lavarlas, sólo para esto.
  • No dejar que acumulen humedad, tener siempre a mano otro que esté seco mientas el otro se va secando, si puede ser que les dé el sol, mejor.

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Es conveniente tener paños de cocina de recambio para que si el que hemos usado está húmedo, se seque.

 

  • A la hora de lavar los paños de cocina, no mezclarlos con ropa.

 

  • Lávalos con detergentes de limpieza profesional como pueden ser: DETERSOL AT-10, DETERSOL AT-20, DETERSOL NEX

 

  • Y completa el proceso de lavado para desinfectarlos con productos de limpieza profesional cuyas bases sean cloro o peróxido de hidrogeno (AVISO, NUNCA MEZCLES ESTOS PRODUCTOS, se una uno u otro). Este tipo de productos blanquean la ropa, potencian la limpieza y desinfectan.

 

En Eurosanex puedes encontrarlos en el DETEROSOL CLORO, DETERSOL OXIGEN, DETERSOL BLANCOR y DETERSOL COLOR.

 

  • Y por último no tardes en lavarlos más de 24 horas.

 

Si crees que no puedes seguir estas pautas de higiene de manera habitual, combina los paños con el uso de papel de cocina que es solo de un uso y tras el mismo, lo tirarás.

Recuerda que la higiene y calidad, es mimar a tus clientes.