Productos para la higiene de las manos en la industria alimentaria

Una cuestión imprescindible en la industria alimentaria es la higiene del personal implicado en la elaboración de los productos. Si bien hay normas que regulan comportamientos y establecen requisitos para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, las empresas alimentarias deben tener establecidos unos requisitos de higiene y comportamiento para el personal.

Así, es necesario que haya determinadas instalaciones en dichas empresas que aseguren el cumplimiento del grado de higiene personal. Y, también, que en ellas haya, al alcance de los trabajadores, determinados productos de higiene profesional que aseguren la limpieza y desinfección de sus manos.

Los trabajadores de la industria alimentaria tienen en sus manos la salud de muchas personas y han de utilizar productos adecuados para lavárselas

Las instalaciones deben estar localizadas cerca del área donde indican las regulaciones de higiene y estar claramente identificadas. Es decir, debe de haber lugares de lavado y secado de manos con complementos para desinfección de manos, entre los que se incluyen lavamanos, agua caliente, agua fría o controlada, jabón y sanitizantes que reduzcan el número de microorganismos.

Los empleados del área de producción de los alimentos deben lavarse y desinfectar sus manos antes de iniciar sus labores, después de usar el servicio sanitario, después de sonarse o después de manipular materiales contaminados. Por supuesto, no deben escupir en las áreas de proceso y deben evitar toser o estornudar encima del producto.

De este modo, podemos decir, que los productos imprescindibles para la higiene de las manos del personal en la industria alimentaria serían:

1.- Geles lavamanos que limpien y desengrasen, pero que no resequen ni estropeen la piel.

En EUROSANEX recomendamos el gel de manos sin colorante ni perfume SABOMANS ANP, un detergente muy adecuado para utilizarlo en industria alimentaria, con un suave poder detergente y buena tolerancia cutánea, perfecto para la higiene profesional.

Este producto de higiene personal posee un pH débilmente ácido, que ayuda a mantener el equilibrio natural de la piel. Su fórmula contiene elementos que hidratan la piel. Para utilizarlo correctamente, basta con humedecer las manos con agua, aplicar una dosis de gel y frotar hasta conseguir abundante espuma y eliminar la suciedad. Después, aclarar con agua y secar cuidadosamente.

El gel de manos SABOMANS ANP elimina la suciedad de las manos y posee un pH débilmente ácido, que ayuda a mantener el equilibrio natural de la piel

 

2.-  Las toallitas de papel de un solo uso, individuales y desechables, para  garantizar al máximo la higiene y dar la seguridad de un secado completo y sin gérmenes.

En EUROSANEX disponemos de las toallas Z de celulosa industrial de pasta pura gofrada, con dos capas, para que sean mucho más resistentes. Se presentan en cajas de 150 unidades.

Son ideales para secar las manos cada vez que nos las lavemos, y el mejor aliado para prevenir cualquier tipo de infección o contagio.
3.- Geles desinfectantes e higienizantes para detener la propagación de gérmenes. En EUROSANEX, recomendamos el gel higienizante dermoprotector DERMEX D-680 de alta frecuencia, envasado en bolsas anticontaminación, especiales para utilizarlas con el sistema de dosificación Isoap.
Se trata de un gel higienizante para piel sana, libre de alcohol, indicado para aquellos espacios de trabajo, como el de la industria alimentaria, donde se requiera un alto grado de higiene.
Basta con humedecernos la piel humedecer y aplicar unos 4 ml. de DERMEX D-680 (3 dosis del dispensador), frotar a continuación durante un minuto y aclarar con agua. Después, secar inmediatamente las manos con un secador eléctrico.

4.- Guantes. Especialmente, los guantes de vinilo porque resisten a una amplia gama de contaminantes y poseen una buena protección de barreras. Su confort y elasticidad facilita el trabajo en la industria alimentaria, sin causar ningún tipo de irritación de la piel porque, además, están libres  de polvo.

No olvidéis que la industria alimentaria necesita de un estricto control sobre sus operarios en materia de higiene para evitar cualquier infección tóxica derivada del proceso de manipulado de los alimentos. Los trabajadores de este tipo de industria tienen en sus manos la salud de muchas personas, por ello es necesario la utilización de productos que sean eficaces en limpieza y desinfección de su manos.